Kidney Stones & Sodium Intake: Information and Treatment | Supanat Clinic Siracha
อาหารเค็ม ทำให้เกิดนิ่วในไต
วันนี้ผมขอพูดถึงเรื่องใกล้ตัวที่หลายคนอาจมองข้ามไป นั่นก็คือเรื่อง “อาหารเค็ม” หรือ “โซเดียมสูง” กับ “นิ่วในไต” ครับ หลายท่านอาจจะชอบทานอาหารรสจัดจ้าน ติดเค็ม แต่รู้ไหมครับว่าพฤติกรรมการทานแบบนี้ อาจเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดนิ่วในไตได้
ทำไมอาหารเค็มถึงเกี่ยวอะไรกับนิ่ว?
ไตของเรามีหน้าที่กรองของเสียและรักษาสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย เมื่อเราทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ร่างกายก็จะขับโซเดียมส่วนเกินออกทางปัสสาวะ ซึ่งกระบวนการนี้จะดึงแคลเซียมออกมาด้วย ทำให้ปริมาณแคลเซียมในปัสสาวะสูงขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วแคลเซียมครับ
นอกจากนี้ โซเดียมยังส่งผลต่อความเป็นกรด-ด่างในปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะมีความเป็นกรดมากขึ้น ซึ่งเอื้อต่อการเกิดนิ่วกรดยูริกอีกด้วย เรียกได้ว่าทานเค็มมากๆ ก็มีโอกาสเป็นนิ่วได้ทั้งนิ่วแคลเซียมและนิ่วกรดยูริกเลยครับ
แล้วเราควรทานโซเดียมเท่าไหร่ถึงจะปลอดภัย?
โดยทั่วไปแล้ว เราควรทานโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือประมาณ 1 ช้อนชาครับ แต่ในความเป็นจริงแล้ว คนส่วนใหญ่ทานเกินปริมาณที่แนะนำไปมาก เพราะโซเดียมแฝงตัวอยู่ในอาหารที่เราทานกันอยู่ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว หรือแม้กระทั่งเครื่องปรุงรสต่างๆ
จะรู้ได้อย่างไรว่าเราทานโซเดียมมากเกินไป?
ลองสังเกตอาการเหล่านี้ดูนะครับ ถ้าคุณมีอาการบวมตามร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณข้อเท้า หรือรู้สึกว่าปัสสาวะบ่อยกว่าปกติ อาจเป็นสัญญาณว่าคุณทานโซเดียมมากเกินไปแล้วครับ แต่ทางที่ดีที่สุดคือการตรวจสุขภาพเป็นประจำ และปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินความเสี่ยง
แล้วเราจะลดปริมาณโซเดียมในอาหารได้อย่างไร?
ง่ายๆ เลยครับ เริ่มจากการอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ ลดการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ ในอาหาร หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และหันมาทำอาหารทานเองที่บ้าน เพื่อที่เราจะได้ควบคุมปริมาณโซเดียมได้ครับ
นอกจากนี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอ ก็เป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะจะช่วยเจือจางความเข้มข้นของแร่ธาตุในปัสสาวะ และลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วได้ครับ
คลินิกปัสสาวะหมอศุภณัฐ: ผมเข้าใจดีว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาจเป็นเรื่องยาก แต่เพื่อสุขภาพที่ดีของไต และป้องกันการเกิดนิ่วในไต การลดปริมาณโซเดียมในอาหารเป็นสิ่งที่คุ้มค่าครับ หากท่านใดมีข้อสงสัย หรือต้องการคำแนะนำเพิ่มเติม สามารถเข้ามาปรึกษาผมได้ที่คลินิกปัสสาวะหมอศุภณัฐ ศรีราชา ชลบุรี นะครับ ผมพร้อมให้คำปรึกษาและดูแลคุณครับ